KOPI LUWAK Ver más grande

Café KOPI LUWAK 125 GRS

Al comprar este producto puede obtener hasta 4 puntos de fidelidad. Su carrito totalizará 4 puntos que se puede(n) transformar en un vale de descuento de 0,80 €.


KO01

Café en grano o molido Kopi Luwak considerado el mejor café del mundo.

100 Grs.

https://es.m.wikipedia.org/wiki/Kopi_Luwak

Más detalles

45,08 €

Solicitar fecha disponible.

Advertencia: ¡Últimos artículos en inventario!

2 artículos

  • Origen y plantación
    Este café muy especial, también llamado "café de gato", proviene de la isla de Java en Indonesia. Consiste en granos de café, que son consumidos y luego excretados por una especie particular de civeta. "Kopi" es el nombre indonesio para el café y "Luwak" es el término para esta comadreja, habitante nocturna de los árboles, que se alimenta de la pulpa de la fruta de las cerezas del café. Los granos de café indigeribles, por otro lado, son fermentados naturalmente por las enzimas de estos animales, creando el popular sabor oscuro y pleno. Los granos de café son limpiados a fondo y delicadamente tostados y están deleitando a una creciente comunidad de aficionados en todo el mundo.

    Carácter y sabor
    El Kopi Luwak es significativamente menos amargo que otras variedades de café. Su aroma especiado y lleno es almibarado y ofrece delicados matices amargos, chocolatados y con ligeras notas de madera. En el postgusto nos sorprende con su suave acidez.

    INFORMACIÓN DE LA PLANTACIÓN
    Las plantaciones están situadas en la provincia de Aceh, en la isla de Sumatra. Aquí se encuentran los distritos de Bener Meriah y Takengon, donde se plantan una gran cantidad de variedades de arábica, aunque principalmente la variedad Ateng Super es la que predomina debido a su alto rendimiento por cosecha y su resistencia a las infectaciones de hongos. Las áreas de cultivo se encuentran en altitudes de 1.500 a 1.600 m sobre el nivel del mar y la capacidad máxima de producción es de 150 - 200 kg por mes.

    PECULIARIDADES
    Todos los cafés arábica en Indonesia son recolectados a mano, ya sea de pequeños agricultores o cultivados en grandes plantaciones. Hoy en día, más del 90% del café se produce en fincas con una superficie media de una hectárea. El método de producción más inusual en Indonesia se utiliza para crear el "Kopi Luwak". Las cerezas de café maduras son consumidas por las civetas. Durante la digestión se eliminan las capas externas de la fruta y los granos de café excretados son recolectados, lavados y secados.

    Reseñas

    No customer comments for the moment.

    Escribe tu opinión

    Café KOPI LUWAK 125 GRS

    Café KOPI LUWAK 125 GRS

    Café en grano o molido Kopi Luwak considerado el mejor café del mundo.

    100 Grs.

    https://es.m.wikipedia.org/wiki/Kopi_Luwak

    Escribe tu opinión

    6 other products in the same category: