Café Brasil Sao Silvestre Late Harvest 0,250 Grs.

Descubra nuestra nueva especialidad de Brasil : un café maduro 100 % , clasificado a mano. Los granos de café de esta variedad maduran más tarde en la temporada, ya que se encuentran en el lado de la planta que sólo recibe el sol de la mañana. Después de la cosecha, el café se ordena a mano, que tiene un impacto único en su calidad por una parte, y también asegura puestos de trabajo. Después de que se complete el secado, los granos se almacenan durante al menos tres meses y luego se pelan justo antes del envío. La producción anual es de aproximadamente 80 a 100 sacos ( 4800 a 6000 kg). 

El sabor representa claramente la madurez absoluta de los granos de café cuidadosamente seleccionados.